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复合内胆和不粘内胆都是常见的内胆类型，它们各有优缺点，选择哪种更好取决于个人需求和用途。
1、复合内胆：
复合内胆通常是由多种材料组合而成，如不锈钢、陶瓷、远红外等，具有多种功能的集合体，它的优点是可以结合多种材料的优点，如耐腐蚀、耐高温、保温性能好等，复合内胆的保温效果相对较好，可以长时间保持食物的温度。
2、不粘内胆：
不粘内胆通常是在内胆表面涂有不粘涂层，使得食物不易附着，易于清洗，它的优点是表面光滑，不易产生细菌，易于清洁，使用起来比较卫生，不粘涂层还可以提高烹饪效率，让食物更快熟透。
至于内胆与复合机种类的关系，不同的复合机种类会有不同的内胆选择，电饭煲、电压力锅、电炖锅等家电产品可能会有不同的内胆材质和形状，以满足不同的烹饪需求，选择哪种内胆要根据所使用的复合机种类来确定。
复合内胆和不粘内胆各有优点，选择哪种更好要根据个人需求和用途来决定，不同种类的复合机可能会有不同的内胆选择，因此需要根据所使用的机器来选择合适的内胆。